Terveellisyys ja ravitsevuus
Lapsi syö mistä pitää. Pitää siitä mikä on tuttua. Tutuksi tulee se mitä tarjotaan usein. (Neuvokasperhe.fi)
Raaka-aineet
Hankinnoissa painotamme ruoan kotimaisuutta hankintalain puitteissa. Ruokajuomana tarjoamme luomumaitoa ja piimää. Lihan kotimaisuusaste on 100 %. Kalaa tarjoamme 1-2 kertaa viikossa. Kasvisruokaa on kouluissa vapaasti valittavana joka päivä. Salaattiainekset ovat tarjolla erikseen, jolloin jokainen voi itse valita haluamansa tuotteen.
Suositukset
Ruokalistasuunnittelu perustuu Valtion ravitsemusneuvottelukunnan ravintoaineiden saanti- ja ruokasuosituksiin. Suunnittelussa on huomioitu eri ikäryhmien ravitsemussuositukset. Terveellisessä ravitsemuksessa keskeistä on säännöllinen ruokarytmi, monipuolinen ruokavalio ja energiantarvetta vastaava ruokamäärä. Kouluissa tarjoamme myös maksuttoman hedelmävälipalan.
Koululounaan osuus on 1/3 lapsen suositellusta päivittäisestä kokonaisravintomäärästä.