Nyheter

Borgå kost- och städtjänster har utökat användningen av ekoprodukter mest av den matserviceproducenten inom den offentliga sektorn. Den ekologiska andelen var 16 procent av alla livsmedel som användes och den ökade fantastiskt med 15 procent jämfört med föregående år. Vinnarna av Luomu SM offentliggörs 8.10.2024 på Ekologiska livsmedelsdagen.

Luomu SM är en tävling för alla yrkeskök som använder ekologisk mat. I tävlingen söker man offentliga matsserviceproducenter och privata restauranger som toppar användningen av ekologiska livsmedel jämfört med föregående jämförelseperiod. Dessutom finns tre grundserier för den privata och den offentliga sektorn i tävlingen. Serien bestäms enligt antalet måltider som serveras i restaurangen eller mattjänsten per år. Tävlingen har pågått sedan 2014. Borgå kost- och städtjänster har två stjärnor i programmet Stegvis mot eko och vi befinner oss i nuläget på steg fyra. Stegvis mot eko hjälper yrkesköken att utöka användningen av ekologiska produkter som ett led i verksamheten för hållbar utveckling. Programmet ingår sex steg och som bäst kan man få tre stjärnor. Över 2200 olika offentliga och privata mattjänster och restauranger deltar i programmet.

Ett av målen för Borgå stadsstrategi är att vara klimatinsatsernas stad. Ekologiska produkter är en del av det. Vi använder regelbundet ekologisk mjölk och ekologiska grötflingor, till en viss grad även ekologisk yoghurt och ekologisk surmjölk samt några enstaka råvaror som tofu. Vi håller just på att byta ärtsoppans ärter mot ekologiska ärter. Under några år har vi köpt ekologiska äpplen och ekologiskt kött av lokala producenter. Anskaffningen av ekologiska produkter påverkas av tillgänglighet, leveranssäkerhet, kvalitet och pris.

Europeiska unionens skolmjölksstöd är en del av systemet med utdelning i skolan som syftar till att främja hälsosamma matvanor hos barn och unga. I Finland har skolor och daghem möjlighet att få skolmjölksstöd för användning av mjölk och surmjölk. Stödbeloppet för ekologisk mjölk är högre än för konventionell mjölk. Stödet för ekologisk mjölk är 0,32 euro/liter.

Luomua ravintola | Ammattilaisille – Luomuravintola.fi

Koulujakelutuet – Ruokavirasto

Borgå kost- och städtjänster valdes till mottagare av priset Vuoden 2024 puhtausalan yhteisö.

Puhtaustieto, puhtaus.fi, väljer årligen ett exemplariskt företag eller en gemenskap som kontinuerligt representerar rengöringsbranschen och genom sin verksamhet

• ökar hela personalens kunnande
• fungerar utåtriktat med yrkesskicklighet
• målmedvetet utvecklar verksamheten i sin gemenskap

Puhtaustieto ordnar utbildningar, seminarier och Taito-dagar samt ger ut specialtidningar inom rengörings- och fastighetsbranschen. Priset delades ut som del av ett två dagar långt utvecklingsforum för rengörings- och fastighetsbranschen i Helsingfors. Utvecklingsforumet erbjuder årligen aktuell forskningsinformation, framtidsvisioner och viktig faktainformation framfört av olika experter. Årets teman var bl.a. cirkulär ekonomi, olika digitala lösningar och robotik samt arbetshälsa.

I motiveringen till priset står det:

 Borgå kost- och städtjänster har identifierat att kvaliteten på rengöringstjänsterna bygger på kontinuerligt utvecklingsarbete och yrkeskunnande.

Borgå kost- och städtjänster har aktivt satsat på en långsiktig utveckling av den egna verksamheten och personalens yrkesskicklighet och välbefinnande, vilket också direkt förmedlas till kundnöjdheten.

De anställda inom kost- och städtjänsterna i skolor och daghem beviljades från början av året en kostförmån som ger arbetstagaren en varm måltid under arbetsdagen och en viktig paus mot en nominell ersättning.

Det finns totalt 180 anställda inom måltids- och renhållningstjänster, av vilka 99 personer arbetar inom städtjänsterna: 4 teamchefer, 3 handledare, 6 anstaltsvårdare, 75 lokalvårdare, 14 serviceansvariga, varav 10 är i kombinationsarbete och 4 ambulerar.

• Det var ett nöje att få pokalen till Borgå, berättar servicechef Marianne Seppänen och utvecklingschef Christina Komu.

Mottagaren av hedersomnämnandet Årets arbetsplats 2023 gavs till känna 26.10.2023 under huvudevenemanget på Må bra-veckan. Borgå kost- och städtjänsters enhet Skogsstjärnan lyckas genuint se mångfald som en möjlighet, vilket också återspeglas i högklassighet på operativ nivå. På arbetsplatsen är samarbetet mellan olika aktörer lätt och smidigt, och sker i ett gott arbetsklimat.